豚の角煮と煮卵とマッシュポテト
昨日書いた豚の角煮と煮卵ですが、夜もゆっくりと煮込み続け、今日もさらにじっくり煮込んで、夕食に食べました。（マッシュポテトも追加）
さすがに長時間煮込んだだけあってめちゃくちゃ柔らかかったですし、余分な脂の固まりを何度も取り除いたので、見た目以上にさっぱりして美味しかったです。（まぁ、これだけ時間をかければ、何でも美味しくなりますよね（＾＾；）
上の写真の4倍くらいの量を食べたので、かなり苦しいです（＾＾；
2007/02/26
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